Ricette per stuzzicare l'appetito e nutrire l'anima
Gustosissima proposta mare e terra: gli antitetici sapori di pesce, funghi e pancetta si incontrano senza nascondersi l’un l’altro, ma esaltando il sapore tutto particolare di questo piatto.
Sapori agrodolci per un piatto natalizio.
Una pasta gustosissima per gli amanti dei sapori emiliano-romagnoli.
Un grande classico della cucina italiana rivisitato con due ingredienti di altissima qualità, un’esperienza di accostamenti semplicemente perfetti.
Un primo per aprire con dolcezza un pasto pieno di sapori: alla zucca si contrappongono il sapido del culatello salato, l’amaro della mandorla bruciata, il rotondo piccante del pepe.
Un piatto semplice per valorizzare il magico ingrediente del tartufo. Rompete alla prima forchettata l’uovo in camicia per completarne il sapore.
Una fusion trentino-bolognese, il sapore forte della selvaggina ammorbidito dalla lunga cottura della tradizione emiliana.
Un risotto dal sapore delicatissimo con l’aggiunta di forti note di sapidità. Un piatto dal colore soave con l’aggiunta di forti pennellate contrastanti.
Una pasta ripiena dal gusto caratteristico, con un condimento insieme delicato e sapido per valorizzarne il sapore.
Un grande classico della tradizione emiliana, con qualche suggerimento su come trattare un prodotto così gustoso come il tortellone ripieno.