Filetti di triglia gratinati
Uno dei pesci più gustosi valorizzato da sapori semplici e ben abbinati. Temete le lische della triglia? Scoprite perché non dovreste.
Taggato: pomodoro
Slitta di Babbo Natale: pomodoro ripieno su gateau di patate “trainato” da brasato di selvaggina
Food design: un babbo natale al pomodoro ripieno di verdure speziate con brasato di selvaggina.
Triglie in umido al pomodoro
Una ricetta che posa su due ingredienti fondamentali: triglie freschissime e pomodori saporitissimi.
Caprese con rucola selvatica
Buonissima semplicità, un accostamento che esalta i singoli sapori. Un piatto classico, forse banale, ma che può diventare speciale con gli ingredienti giusti di stagione.
Papillon di gazpacho andaluso alla maniera di Shayns
Se ordinate un gazpacho caldo, è giusto che il cuoco esca dalla cucina per venirvi ad insultare…
Tagliolini salmone e broccoli
Ingredienti: 5 hg tagliolini freschi 1 broccolo 2 hg salmone affumicato 10 pomodorini 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di maggiorana 1 cucchiaio di salsa di soia qb burro sale e pepe (nero) Procedimento: Saltare...
Spaghetti Pavarotti
Ingredienti spaghetti grossi basilico prezzemolo (un po’ meno rispetto al basilico) olive verdi peperoncino pomodoro concentrato Mutti pomodorini ciliegina olio, sale e pecorino Preparazione Tritare basilicio e prezzemolo. Aggiungere le olive tagliate in due...