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Tag Archives: pesce spada

Tagliata di tonno e spada con emulsione al limone

Una spruzzata di spezie varie, sapori estivi per un piatto di fine inverno, con la voglia di mare ed uno sguardo all’oriente. Ingredienti: Due tranci, uno di spada ed uno di tonno, alti un paio di dita Per il tonno: semi di coriandolo, pepe bianco,