Tart tatin di salmone al basilico
Profumi estivi e sapori complessi per questa torta salata, buona per il palato e per gli occhi.
Autore: Filiberto
Torta Brexit (omaggio a Bansky)
Cake design omaggio all’opera sulla brexit dello street artist inglese Bansky: un plumcake giocoso e colorato.
Mont blanc rivisitato in bicchiere
Un grande classico della pasticceria rivisto e racchiuso in un gustoso bicchiere: castagna, panna, zucchero e cioccolato in strati di delizia.
Tortini paradiso bagnati con crema inglese al profumo di agrumi
Un dolce che parte dalle semplici ricette della tradizione per arrivare ad abbinamenti che saranno una delizia per il palato, una nota profumata per il naso ed una divertente sorpresa come impiattamento.
Mini sandwitch con salmone alla menta, basilico e wasabi
La semplicità del sandwitch al salmone con qualche nota inaspettata per rendere il vostto buffet non banale.
Filetti di triglia gratinati
Uno dei pesci più gustosi valorizzato da sapori semplici e ben abbinati. Temete le lische della triglia? Scoprite perché non dovreste.
Ravioloni di pesce, canocchie e pancetta in sugo ai funghi porcini
Gustosissima proposta mare e terra: gli antitetici sapori di pesce, funghi e pancetta si incontrano senza nascondersi l’un l’altro, ma esaltando il sapore tutto particolare di questo piatto.
Da dove viene il termine “Spam”?
Spam è il nome di una carne in scatola, come è arrivato ad indicare la “posta indesiderata”? E cosa c’entrano i Monty Python? Etimologia del termine “Spam”.
Granchio granciporro ripieno
Il gusto dolce del mare racchiuso nel granchio viene accostato ad un ripieno soavemente piccante, da mangiare con dei crostini.
Cake design di carnevale: cheesecake con topo di cioccolata
Un design irriverente per una torta di carnevale: un dolce per bambini e per adulti giocosi, il pezzo forte per una festa di carnevale.