Mini sandwtch con salmone alla menta, basilico e wasabi
La semplicità del sandwitch al salmone con qualche nota inaspettata per rendere il vostto buffet non banale.
Ingredienti per 4 mini sandwitch:
- 2 fette di pane in cassetta
- 1 hg salmone affumicato
- 80g philadelphia
- 12 foglie di menta
- 12 foglie di basilico
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- 4 cucchiai di maionese
- 2 cucchiaini di wasabi
- qb scorza di limone
- 1 cucchiaino tahina
Procedimento:
- Mescolare la maionese con il wasabi.
- Frullare il formaggio, l’olio, la tahina, la menta ed il basilico.
- Comporre il sandwitch con uno strato sottile di maionese aromatizzata al wasabi, le fette di salmone, una grattata di scorza di limone e (sull’altra fetta, è più facile) il composto di philadelphia ed erbe.
- Tagliare in 4 triangoli.
