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Tag Archives: cozze

Cozze al roquefort

Un sapore forte, un alto connubio fra mare e terra. Ricetta comunissima in Francia, ben si adatta anche ai prodotti nostrani italiani. Ingredienti: 1 kg cozze pulite 1 cipolla bianca 250g roquefort (o il nostrano gorgonzola) 125g panna acida (o la banale panna) 1 bicchiere