Un dolce che parte dalle semplici ricette della tradizione per arrivare ad abbinamenti che saranno una delizia per il palato, una nota profumata per il naso ed una divertente sorpresa come impiattamento.
Una ricetta romagnola per alici o sarde, semplice e gustosa. Non solo per le alici: sarà la miglior “scarpetta” della vostra vita.
Ingredienti per la tart tatin: 2,5 hg pasta sfoglia 1,5 hg zucchero di canna 1,5 hg burro Succo di 1/2 limone 4 pere 4 mele Ingredienti per la crema inglese: 4 dl panna da cucina 2 bacche di cannella 1 hg zucchero di canna 3