Spiedini di polpette speziate e cocomero
Un piccolo aperitivo con un sapore forte accostato arditamente alla freschezza estiva del cocomero.
Taggato: maiale
Costolette di maiale al rosmarino
Un piccolo consiglio per delle costolette profumate e meno grasse.
Ragù alla bolognese
Ingredienti per un pentolone: 5 hg di macinato di maiale 5 hg di macinato di bue 5 hg di macinato di vitello 1 carota 1 cipolla bianca 1 costa di sedano 1,5 lt di...
Scaloppine al cognac con purea di castagne
Ingredienti per 4 persone (scaloppine): 4 scaloppine di maiale 1 noce di burro 1/3 di bicchiere di vino bianco secco qb cognac qb porri qb olio qb sale qb pepe bianco Ingredienti per il...