Browse By

All posts by SoRe

Salsa spalmabile “patagonica”

Ingredienti: 250gr di gorgonzola tenero 3/4 cucchiaini di miele 1 cucchiaio di vino Porto rosso 50gr di gheriglidi noci grana padano aglio (1 spicchio) Procedimento: Il procedimento è estremamente semplice: sminuzzare le noci in pezzettini molto piccoli, unirle al gorgonzola, miele e porto  e mescolare

Arrosto di capocollo

Ingredienti per 4 persone: 600gr di capocollo (detto anche coppa) di maiale in un unico pezzo 4 fette di pancetta stesa tagliata grossa 2 rametti di rosmarino 2 bicchieri di vino rosso 2 spicchi d’aglio timo sale qb pepe qb farina 2 cucchiai Preparazione: Lavate