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Tag Archives: salsa di soia

Yakitori

Una ricetta che porterà l’odore delle Isakaya (le osterie giapponesi) sulle vostre tavole.

Tagliolini salmone e broccoli

Ingredienti: 5 hg tagliolini freschi 1 broccolo 2 hg salmone affumicato 10 pomodorini 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di maggiorana 1 cucchiaio di salsa di soia qb burro sale e pepe (nero) Procedimento: Saltare i broccoli in padella con un po’ di burro, l’aglio, la

Gameberoni allo sherry

Ingredienti 30 gamberoni sgusciati 2 cipollotti a rondelle sottili 100 ml brodo 5 cucchiai salsa soia 5 cucchiai sherry 2 cucchiai zucchero 4 cucchiai olio di semi 4 pomodori sbucciati e tagliati a fettine siottili 1 cipolla piccola tritata 2 spicchi aglio tritati sale Preparazione

Sashimi nuovo stile di Nobu

Questa ricetta nasce dal noto cuoco giapponese Nobu Matsuhisa, pensata proprio per coloro che non amano il pesce crudo, ma desiderano accostarsi all’arte giapponese del sashimi.