Le serissime Note Legali del blog

Visto che sei arrivato a leggere fin qui, probabilmente sei un avvocato, un legaloide molto pignolo, o ti sei semplicemente perso. In ogni caso, benvenuto nel "foglietto illustrativo" del blog. Vogliamo mettere in chiaro alcune regole della casa, mantenendo il tono informale che ci contraddistingue, ma con la dovuta chiarezza.

1. Copia pure, ma con stile (licenza d’uso)

Tutto quello che scrivo e produco per questo blog (testi, ricette, deliri vari) è rilasciato sotto licenza Creative Commons Attribuzione 4.0 Internazionale (CC-BY 4.0). In soldoni, cosa significa? Significa che puoi prendere, copiare, rimescolare e usare quello che scrivo anche per i tuoi progetti, e puoi pure lucrarci se sei bravo. C'è un solo, fondamentale requisito: devi citare la fonte. Basta un link all'articolo originale e il nome del blog. Sii corretto e non far passare per tuo il lavoro altrui: è una semplice questione di karma digitale.

2. Le ricette (tutta roba buona)

Le ricette che trovi qui sono per la quasi totalità il risultato di esperimenti nella mia cucina, fatti magari in compagnia e documentati tra un assaggio e l'altro. Una piccola parte proviene invece da amici, parenti e conoscenti che mi hanno generosamente condiviso i loro segreti culinari. Non c'è niente di scopiazzato in giro senza permesso anche se, ammettiamolo, in cucina raramente si inventa da zero: molto più spesso si rielabora!

3. Le immagini (e c’è qualcosa da dire)

Qui la faccenda si complica, quindi massima trasparenza:

La maggior parte: Le foto belle (e anche quelle mosse o con luce pessima) le ho scattate io. Sono mie, orgogliosamente perfette o imperfette.
Quelle che sembrano finte: A volte, per pigrizia o impossibilità, ho dovuto chiedere aiuto all'Intelligenza Artificiale. Provo per queste immagini un misto di profondo disgusto etico e sconsiderata ammirazione tecnologica. Sono quelle foto un po' troppo perfette, un po' aliene. Perdonatemi.
L'archeologia digitale (le foto "rubate"): Lo ammetto. Questo blog ha tanti anni. Agli inizi, nella mia ingenua gioventù digitale, qualche immagine potrei averla "arraffata" da angoli remoti di Internet senza segnarmi la fonte.

Appello ai legittimi proprietari: Se stai navigando e pensi "Ehi! Ma quella è la foto di mia nonna! Quella l'ho scattata IO!", non lanciare una maledizione. Contattami subito! Sarò felicissimo di rimuovere l'immagine all'istante, oppure, se preferisci, di citarti con tutti gli onori e un link al tuo sito.

4. Recensioni e opinioni (siamo onesti)

Ogni tanto recensisco prodotti, ristoranti o eventi. Voglio essere cristallino: l'opinione che leggi è 100% mia. È personale, onesta e spesso anche non richiesta.

È capitato che delle aziende/attività mi abbiano mandato prodotti omaggio o mi abbiano invitato a eventi (e io, da essere umano quale sono, gradisco molto e ringrazio). Ma sia chiaro: questo non compra la mia opinione. Se un prodotto omaggio fa schifo, io scriverò che fa schifo (magari con parole educate, ma il concetto è quello). La mia integrità (e la tua fiducia) vale più di un buono pasto.

5. Registrazione, commenti e "regole di sala"

Il blog è uno spazio aperto alla discussione. Chiunque può registrarsi per lasciare un commento, anche utilizzando uno pseudonimo se desidera mantenere l'anonimato. L'unica richiesta tecnica è un indirizzo email funzionante: non verrà mai pubblicato e mi servirà esclusivamente per eventuali comunicazioni di servizio (per i dettagli legali su come tratto i dati, vi rimando alla Privacy Policy e alla Cookie Policy).

I commenti non sono soggetti a moderazione preventiva, quindi i vostri pensieri andranno online subito. Tuttavia, in qualità di proprietario di questo locale virtuale, mi riservo la facoltà di cancellare qualsiasi intervento a mio insindacabile giudizio. I motivi per la rimozione includono (ma non si limitano a): spam, volgarità, offese personali, odio o qualsiasi altro comportamento che riterrò inappropriato o tossico per la community.

Una richiesta per voi: non potendo leggere tutto in tempo reale, vi chiedo aiuto. Se notate un commento lesivo, offensivo o fuori luogo, segnalatemelo. Aiutatemi a mantenere questo spazio civile, costruttivo e piacevole per tutti.

6. Avvertenze per la salute (fisica e mentale)

Le mie ricette sono spunti golosi, non prescrizioni mediche o dietetiche. Se sei intollerante a qualche ingrediente, assicurati di fare le dovute sostituzioni (se ti mangi una mia cheesecake sapendo di essere intollerante al lattosio, la responsabilità è solo della tua gola!). Lo stesso vale per la sicurezza domestica: usa il buon senso per evitare di dare fuoco alle presine, beccarti schizzi d'olio bollente sul tuo bel faccino o altri rischi della cucina. Infine, se nei miei post o nei commenti trovi link che portano ad altri siti, sappi che non ho il controllo su cosa combinano a casa loro: ci clicchi a tuo rischio e pericolo, io rispondo solo di ciò che accade in questa cucina.

7. Manleva generale

L'autore del presente blog declina formalmente ogni responsabilità per le seguenti, possibili conseguenze derivanti dalla lettura e/o esecuzione delle ricette qui pubblicate:

Aumenti improvvisi e ingiustificati del girovita.
Attacchi di ingordigia compulsiva.
Dipendenza dalle endorfine del cioccolato.
Discussioni animate su chi debba ripulire la cucina dopo l'esperimento.

Sei stato avvisato. Non si accettano reclami se i tuoi jeans preferiti iniziano a starti stretti. Considera tutto ciò un'amabile istigazione alla golosità!

Ecco, abbiamo finito. Se hai letto tutto, complimenti per la pazienza. Ora torna pure a leggere le mie ricette.

Ultimo aggiornamento: 1 marzo 2026.