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Yakitori

Yakitori

Una ricetta che porterà l'odore delle Isakaya (le osterie giapponesi) sulle vostre tavole.
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Secondi
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Cachi mela e pere caramellati con gelato

Cachi mela e pere flambé con gelato

Un dolce dei contrasti: dolce ed amaro, calde e freddo, morbido e croccante. L'ideale per chiudere una cena di sperimentazioni e nuovi accostamenti.
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Dolci
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Insalata Emiliana finger food

Insalata emiliana finger food

Grana, pomodoro e rucola racchiusi in una forma asiatica.
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Antipasti
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Fonduta Mongola

Fonduta Mongola rivista

Una contaminazione Korea-Thai-Cina: si ispira a tutte le zuppe, le bancarelle, i mercatini che ho visto nel periodo di oltre cinque anni che ho trascorso viaggiando.
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Piatti unici
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