Tagliolini salmone e broccoli

Ingredienti:

• 5 hg tagliolini freschi
• 1 broccolo
• 2 hg salmone affumicato
• 10 pomodorini
• 1 spicchio d’aglio
• 1 pizzico di maggiorana
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• qb burro
• sale e pepe (nero)

Procedimento:

1. Saltare i broccoli in padella con un po’ di burro, l’aglio, la maggiorana e la salsa di soia, facendoli ammorbidire a fuoco lento (aggiungere pochissima acqua se serve)
2. A pochi minuti dalla fine cottura aggiungere i pomodorini ed aggiustare il sapore con sale e pepe.
3. Quando la pasta è cotta, scolarla ed aggiungerla alla padella del condimento insieme al salmone, far saltare a fuoco alto.

Metti una sera a cena

Che ci crediate o no, questa ricetta nasce una sera in una cucina d’ufficio raccogliendo avanzi e fantasia.