Ricette per stuzzicare l'appetito e nutrire l'anima
Esistono tanti tipi di papas bravas nella tradizione spagnola; questa è una proposta derivata dalle patate mangiate in un ristorante di Formentera che, nonostante fosse un piacevolissimo posto con piatti gustosi ed eleganti, offriva anche questa tapa talmente saporita da essere stata definita da noi italiani “patata zozza”.
Un ramen fatto veramente con quello che c’era in casa (ok, non abbiamo una dispensa classica…) una fredda domenica sera. Scalda il cuore e la pancia.
La ventresca, la parte più nobile del tonno, servita con sapori mediterranei per dei veri buongustai che amano il pesce crudo ed il sapore delicato e così articolato delle sue parti grasse.
Un condimento dal gusto deciso ed al tempo stesso delicato, dolce e sapido, l’ideale per una pasta fresca fatta in casa.
La torta più classica, il sapore delle cose fatte in casa, la dolcezza della semplicità in un unico dolce.
Tipico piatto natalizio, perché si sa: a natale sono più buoni. Anche Bambi 😉
La torta di inaugurazione dello Studio Evil: pan di spagna con frutti di bosco e cioccolato con ghigno satanico.
Un piccolo aperitivo con un sapore forte accostato arditamente alla freschezza estiva del cocomero.
Un antipasto finger food semplice e piccante. Rosso&nero come tutto l’Evil-buffet.
