Ricette di piatti unici
Tart tatin di salmone al basilico
Profumi estivi e sapori complessi per questa torta salata, buona per il palato e per gli occhi.
Slitta di Babbo Natale: pomodoro ripieno su gateau di patate "trainato" da brasato di selvaggina
Food design: un babbo natale al pomodoro ripieno di verdure speziate con brasato di selvaggina.
Ramen improvvisato
Un ramen fatto veramente con quello che c'era in casa (ok, non abbiamo una dispensa classica...) una fredda domenica sera. Scalda il cuore e la pancia.
Fonduta Mongola rivista
Una contaminazione Korea-Thai-Cina: si ispira a tutte le zuppe, le bancarelle, i mercatini che ho visto nel periodo di oltre cinque anni che ho trascorso viaggiando.
