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Category Archives: Italia

Tortelloni burro e salvia

Un grande classico della tradizione emiliana, con qualche suggerimento su come trattare un prodotto così gustoso come il tortellone ripieno.

Asparagi grigliati

Gli asparagi: di solito lessati, provate invece a grigliarli per scoprirne non solo il sapore, ma anche la naturale croccantezza della verdura. Da condire con sale grosso ed il miglior olio d’oliva che avete.

Salame di cioccolato +

Un dolce classico della tradizione, facile da preparare e di sicuro successo. In questa ricetta aggiungiamo però un pizzico di sapidità per renderlo unico. Ingredienti: 2hg cioccolato fondente 1hg burro 250g biscotti secchi 1 uovo 80g zucchero 50g fave di cacao 1 pizzico di sale