Ricette
Crema pasticcera
Alla base di molta pasticceria, la crema è più facile da fare di quanto non pensiate e dona tantissima felicità.
Spezzatino di capriolo in salmì
Tipico piatto natalizio, perché si sa: a natale sono più buoni. Anche Bambi ;)
Crostini ai frutti di bosco su letto di insalata
Ingredienti per 4 persone Crostini: 1 baguette 2 cucchiai di olio EVO (per spennellare) 200 g di formaggio francese cremoso (Brie, Camembert o Chèvre semi...
Torta per Vale e Gine
Sembra una torta da matrimonio, ma era solo un compleanno... speciale!
Torta Evil
La torta di inaugurazione dello Studio Evil: pan di spagna con frutti di bosco e cioccolato con ghigno satanico.
Spiedini di polpette speziate e cocomero
Un piccolo aperitivo con un sapore forte accostato arditamente alla freschezza estiva del cocomero.
Spiedini di frittata nera e pomodorini
Piccoli spiedini per un party buffet o un aperitivo.
Riso venere nero alle spezie
Un ottimo contorno da abbinare ad un piatto fusion, un piatto ideale nei bicchierini per un aperitivo ricercato.
Zuppa di ceci e fave
Un tocco di sapore mediorientale per una zuppa dai sapori classici. Un incontro e contrasto di odori per cominciare una cena fusion.
Pollo marinato alla senape ed agrumi
Un tocco di sapore mediorientale, un profumo gradevole non solo a tavola, ma anche in cucina mentre lo preparerete.
Mini cocotte con pere alla cannella
Le cocottes minus, che splendida invenzione francese... piccoli piattini da decorare e servire appena usciti dal forno. Ecco un dolce che richiama i sapori mediterranei della Provenza.
Filetti di vitello al roquefort
Dalla Francia un sapore forte e delicato allo stesso tempo.